Resep Bola-Bola Ayam Siram Saus Asam Manis

Bahan Bola-Bola ayam:

200 gram daging ayam giling

4 sdm tepung sagu

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 siung bawang putih, cincang halus

50 ml air es

Bahan Saus Asam Manis:

1/2 siung bawang bombay, cincang kasar

4 sdm saus tomat

1 buah wortel sedang, potong bentuk korek api

100 ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua adonan bola-bola ayam, aduk hingga tercampur rata.
2. Buat menjadi bola-bola, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
4. Tambahkan saus tomat dan air, aduk.
5. Masak hingga bahan mendidih.
6. Masukkan wortel, garam, merica bubuk dan gula. Aduk rata.
7. Tuangkan maizena, aduk hingga saus kental, angkat.
8. Tata bola-bola ayam goreng di piring, siram dengan saus asam manis.
9. Sajikan selagi hangat.

Sumber: vemale.com