Kue Sus

Porsi Untuk 45 buah.

Bahan kulit:

300 gr tepung terigu
250 gr margarine
8 butir telur
500 cc air
Garam secukupnya

Bahan isi:

150 gr maizena
200 gr gula pasir
500 cc susu cair
500 cc air
Garam secukupnya
Rum sesuai selera

Cara membuat:

Rebus air bersama margarine sampai mendidih, masukkan tepung terigu dan garam, aduk sampai kalis, angkat.

Diamkan adonan sampai uap panas hilang, masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata.

Semprotkan pada loyang, oven sampai matang.

Untuk isi: Campur semua bahan menjadi satu, panaskan sambil diaduk sampai mengental, dan mendidih. Kecilkan api, biarkan sampai meletup-letup sambil sesekali diaduk (agar tahan lama), angkat dan dinginkan.

Masukkan rum, aduk rata.

Gunting kulit sus, isi dengan vla.

Kandungan gizi/buah:

Energi	:	145,78 kal
Protein	:	3,84 gr
Karbohidrat	:	13,21 gr
Lemak	:	7,84 gr

Sumber: Kuliner Sehat